RISTORANTE

Il ristorante pizzeria con prodotti Bio

Antipasti

Antipasto GentilRosso            16.00 €
Tagliere di salumi e formaggi 15.00 €
Tartare di filetto                        18.00 €

Primi 

Ravioli ragù                     11.00 €
Tagliatelle al ragù          10.00 €
Tagliatelle alla Checco(*salsiccia e *piselli) 11.00 €
Tagliatelle e fagioli       10.00 €
Gnocchi al ragù               9.00 €
Gnocchi all’anatra         11.00 €
Gnocchi Gorgonzola (Trionfi Honorati) pere, noci  10.00 €
Gnocchi alle verdure (verdure di stagione)    10.00 €
Maltagliati ceci e guanciale 10.00 €
Maltagliati e fagioli        10.00 €
Cresc t'ajat con fagioli   10.00 €
Cresc t'ajat con ragù      10.00 €
Cappelletti brodo/ragù/pasticciati 12.00 €
Tortelloni fonduta di Parmigiano e Fossa 12.00 €
Tortelloni burrata e limone 12.00 €

 

 

Secondi

Tagliata sale e rosmarino                18.00 €
Tagliata rucola pendolini e grana 18.00 €
Filetto di marchigiana Igp              18.00 €
Filetto al pepe verde                        18.00 €
Fiorentina alla brace                         5.00(hg)€
Grigliata di maiale                            15.00 €
Wurstel e patate fritte                     15.00 €
(ns produzione)
Pollo su prenotazione                      15.00 €
Coniglio su prenotazione                15.00 €
Oca al forno                                       18.00 €
Trippa                                                 12.00 €
Fagioli                                                 10.00 €

Dolci

Dolcetti della casa 2.50 €
Mousse al cioccolato, pere e granella di pistacchio 5.00 €
Millefoglie con crema chantilly  5.00€
(la frutta può variare)
Tiramisù 4,50 €
Profitterole 5.00 €

Tutti i prodotti contrassegnati da un asterisco* sono di nostra produzione.

 

 

Menù Fissi

Per gruppi di almeno 8 persone proponiamo i
seguenti menù:

Antipasto Gentilrosso, primo, grigliata di maiale 27.00 €
Antipasto Gentilrosso, bis di primi e grigliata di maiale 28.00 €
Antipasto Gentilrosso, primo, grigliata e tagliata, o pollo e coniglio 29.00 €
Antipasto Gentilrosso, bis di primi, grigliata e tagliata, o pollo e coniglio 30 €

Inclusi contorni, caffè e dolcetti della casa

Vini Esclusi

I primi piatti con pasta ripiena hanno un supplemento di 1 €

GIRO PIZZA
Antipasto, giro pizza
24.00 €

I menù sono da considerarsi uno a persona,
non si possono prendere un numero inferiore di menù, rispetto al numero
di persone a tavola.

PIZZERIA

LE PIZZE SPECIALI

Focaccia Gentilrosso 12.00 €
(semintegrale ai semi variegati, insalata croccante, prosciutto crudo,
mozzarella di bufala "Trionfi Honorati", cipolla rossa in agrodolce)
Gustosa  10.00 €
(*Pomodoro, mozzarella di bufala marchigiana “Trionfi Honorati”, pancetta,
*carciofi,olive e prezzemolo)
Mediterranea  9.00 €
(*Pomodoro, mozzarella, acciughe,
*pendolini al timo, capperi, prezzemolo)
Sfiziosa 9.00 €
(*Pomodoro, mozzarella di bufala
“Trionfi Honorati”, pancetta, cipolla, peperoncino a fili)
Vegetariana  7.50 €
(*Pomodoro, mozzarella, *melanzane, *zucchine,*pomodorini pendolini e funghi)
Crudo e Stracciatella  9.00 €
(*Pomodoro, stracciatella, mozzarella, prosciutto crudo,)
GentilRosso  10.00 €
(Mozzarella di bufala “Trionfi Honorati” fuori forno,*finocchio selvatico e*mortadella)
Parmigiana  8.50 €
(Margherita, melanzane, *salsiccia, pendolini, parmigiano)
Alternativa 9.00 €
(Bianca con mozzarella, melanzane, zucchine,pancetta,
Parmigiano e pangrattato)
Autunnale (solo in stagione)  9.00 €
( Crema di zucca, mozzarella “Trionfi Honorati”, Pecorino e chiodini e prezzemolo)
Profumo di Bosco (solo in stagione)  9.50 €
(Mozzarella "Trionfi Honorati" Pancetta, Pecorino e chiodini)
Le Colline 9.50 €
(Mozzarella “Trionfi Honorati”,
*salsiccia, *radicchio, Parmigiano,
Gorgonzola “Trionfi Honorati” e prezzemolo)
Quattro Formaggi  9.00 €
(Base bianca, mozzarella e Gorgonzola “Trionfi Honorati”, Parmigiano e Pecorino)
Estiva (solo in stagione) 10.00 €
(Mozzarella, salsiccia, fiori di zucca, bufala "Trionfi Honorati")

Pizza del giorno 10.00 €

LE CLASSICHE 

Ciclista 3.00 €
Marinara (*Pomodoro) 5.00 €
Margherita 6.00 €
(*Pomodoro, mozzarella fiordilatte)
Napoli 7.00 €
(*Pomodoro, mozzarella,
acciughe e capperi)
Carbonara 7.00 €
(Base margherita, *salsiccia)
Diavola 7,50 €
(*Pomodoro, mozzarella,
*salsiccia, spianata piccante)
Bufalina 8.00 €
(Mozzarella con latte di bufala marchigiana)
Rossini 7.00 €
(*Pomodoro, mozzarella, *uovo sodo)
Capricciosa 8.00 €
(*Pomodoro, mozzarella, *prosciutto cotto,
olive, *salsiccia, funghi e *carciofini)
Prosciutto cotto e patate 7.00 €
(mozzarella, *prosciutto cotto, patate al forno)
Prosciutto crudo 7.00 €
(pomodoro, mozzarella, *prosciutto crudo)
Giacomo 8.50 €
(*Pomodoro, mozzarella
capperi,acciughe, tonno e cipolla e prezzemolo)
Boscaiola 8.00 €
(Margherita, +salsiccia, funghi, prezzemolo)
Wurstel di ns produzione 7.00
(pomodoro, mozzarella, wurstel )
Tonno e Cipolla 7.00 €
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, prezzemolo)

Variazioni
Prosciutto cotto/crudo 2.00 €
Fior di latte 1.50 €
Doppia mozzarella 1.50 €
Doppio impasto 1.50 €
Bufala “Trionfi Honorati” 2.50 €
Mortadella 2.00 €
Verdure 1.00 €

La pizza margherita è la base per la gran parte delle pizze

 

LE PIZZE TERRE DI ROSSINI E RAFFAELLO

con i sapori tipici della nostra terra

*Rossini e Raffaello  12.00 €
(mozzarella, ciccioli, tartufo nero e Casciotta d'Urbino)
*La velata 10.00 €
(mozzarella, fettine sottili di coppa di testa, tuorlo d'uovo grattugiato e olive marinate)
*Le tre Grazie 10.00 €
(mozzarella nostrana cruda, verdure di campo e salsiccia)
*Zelmira 10.00 €
(mozzarella e prosciutto nostrani, patate di Sompiano o Montecopiolo e rosmarino)
Armida 10.00 €
(mozzarella nostrana, dadolata di Pecorino fresco, pomodoro crudo
guanciale saltato e punte di finocchietto selvatico)
*Isabella  12.00 €
(fiori di zucca ripieni di ricotta, topinambur, mozzarella,
zeste di limone aromatico, erbe aromatiche)

*pizze bianche