RISTORANTE

Il ristorante pizzeria con prodotti Bio

Antipasti

Antipasto GentilRosso             19.00 €
Tagliere salumi e formaggi     16.00 €
Tartare di filetto                       18.00 €

Primi 

Ravioli ragù                     13.00 €
Tagliatelle al ragù          12.00 €
Tagliatelle alla Checco(*salsiccia e *piselli) 13.00 €
Tagliatelle e fagioli         12.00 €
Gnocchi al ragù               11.00 €
Gnocchi all’anatra          12.00 €
Gnocchi Gorgonzola, pere, noci  11.00 €
Gnocchi alle verdure (verdure di stagione)  11.00 €
Maltagliati ceci e guanciale 11.00 €
Maltagliati e fagioli        11.00 €
Cresc t'ajat con fagioli   11.00 €
Cresc t'ajat con ragù      11.00 €
Cappelletti brodo/ragù/pasticciati 14.00 €
Tortelloni fonduta di Parmigiano e Fossa 13.00 €
Tortelloni burrata e limone 13.00 €

 

 

Secondi

Tagliata sale e rosmarino 21.00 €
Tagliata rucola pendolini e grana 21.00 €
Filetto                                                 23.00 €
Filetto al pepe verde                        23.00 €
Fiorentina alla brace                   5.00(hg)€
Grigliata di maiale                            18.00 €
Wurstel (ns prod.) e patate             15.00 €
Pollo su prenotazione                      15.00 €
Coniglio su prenotazione                18.00 €
Oca al forno                                       19.00 €
Trippa                                                 12.00 €
Fagioli                                                 11.00 €

Dolci

Dolcetti della casa 5.00 €
Mousse al cioccolato, pere e granella di pistacchio 5.00 €
Millefoglie con crema chantilly  5.00€
(la frutta può variare)
Tiramisù 5,00 €

Sorbetto 5.00 € (preparato da noi al momento con frutta fresca di stagione e zucchero)
Tutti i prodotti contrassegnati da un asterisco* sono di nostra produzione.

 

 

Menù Fissi

Per gruppi di almeno 6 persone proponiamo i
seguenti menù:

Antipasto Gentilrosso, primo, grigliata di maiale 31.00 €
Antipasto Gentilrosso, bis di primi e grigliata di maiale 32.00 €
Antipasto Gentilrosso, primo, grigliata e tagliata, o pollo e coniglio 33.00 €
Antipasto Gentilrosso, bis di primi, grigliata e tagliata, o pollo e coniglio 34 €

Inclusi contorni, caffè e dolcetti della casa

Vini Esclusi

I primi piatti con pasta ripiena hanno un supplemento di 1 €

Cappelletti 2 €

GIRO PIZZA
Antipasto, giro pizza
26.00 €

I menù sono da considerarsi uno a persona,
non si possono prendere un numero inferiore di menù, rispetto al numero
di persone a tavola.

PIZZERIA

LE PIZZE SPECIALI

Focaccella 14.00 €
(Semintegrale ai semi variegati, insalata croccante, *mortadella, pomodori secchi, stracciatella)
Focaccia Gentilrosso 14.00 €
(semintegrale ai semi variegati, insalata croccante, prosciutto crudo,
mozzarella di bufala, cipolla rossa in agrodolce)
Gustosa  12.00 €
(*Pomodoro, mozzarella di bufala marchigiana, pancetta,
*carciofi,olive e prezzemolo)
Mediterranea  11.00 €
(*Pomodoro, mozzarella, acciughe,
*pendolini, prezzemolo)
Sfiziosa 11.00 €
(*Pomodoro, mozzarella di bufala,
pancetta, cipolla, peperoncino a fili)
Vegetariana  10.00 €
(*Pomodoro, mozzarella, *melanzane, *zucchine, pendolini e funghi freschi, prezzemolo)
Crudo e Stracciatella  11.00 €
(*Pomodoro, stracciatella, mozzarella, prosciutto crudo)
GentilRosso  12.00 €
(Mozzarella di bufala fuori forno,*finocchio selvatico e*mortadella)
Parmigiana  11.00 €
(Margherita, melanzane, *salsiccia, pendolini, parmigiano)
Michi 10.00 €
(Base ciclista, stracciatella, pomodori secchi, olive)
Conero 13.00 €
(Base ciclista con semi misti, stracciatella, pacca sassi del Conero, zeste di limone al naturale)
Alternativa 11.00 €
(Bianca con mozzarella, melanzane, zucchine,pancetta,
Parmigiano e pangrattato)
Autunnale (solo in stagione)  11.00 €
( Crema di zucca, mozzarella, Pecorino e chiodini e prezzemolo)
Profumo di Bosco (solo in stagione)  12.00 €
(Mozzarella, Pancetta, Pecorino e chiodini)
Le Colline 12.00 €
(Mozzarella, *salsiccia, *radicchio, Parmigiano,
Gorgonzola, prezzemolo)
Quattro Formaggi  11.00 €
(Base bianca, mozzarella e Gorgonzola, Parmigiano e Pecorino)
Estiva (solo in stagione) 12.00 €
(Mozzarella, salsiccia, fiori di zucca, bufala)
Tartufata 13.00
(Mozzarella, funghi, salsiccia, salsa tartufata e Parmigiano)
Pizza del giorno 10.00 €

LE CLASSICHE 

Ciclista 4.00 €
Marinara (*Pomodoro) 6.00 €
Margherita 7.00 €
(*Pomodoro, mozzarella fiordilatte)
Napoli 9.00 €
(*Pomodoro, mozzarella,
acciughe e capperi)
Carbonara 9.00 €
(Base margherita, *salsiccia)
Diavola 9,50 €
(*Pomodoro, mozzarella,
*salsiccia, spianata piccante)
Bufalina 9.00 €
(Pomodoro,mozzarella di bufala,pendolini)
Rossini 8.00 €
(*Pomodoro, mozzarella, *uovo sodo)
Capricciosa 10.00 €
(*Pomodoro, mozzarella, *prosciutto cotto,
olive, *salsiccia, funghi e *carciofini)
Boscaiola 9.00 €
(Margherita, +salsiccia, funghi, prezzemolo)
Wurstel di ns produzione 9.00
(pomodoro, mozzarella, wurstel )
Tonno e Cipolla 9.00 €
(pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, prezzemolo)

Variazioni
Prosciutto cotto/crudo 2.50 €
Doppia mozzarella 1.50 €
Doppio impasto 1.50 €
Bufala  2.50 €
Mortadella di nostra produzione 3.00 €
Verdure 1.00 €
Erba cotta 3.00 €

La pizza margherita è la base per la gran parte delle pizze

 

LE PIZZE TERRE DI ROSSINI E RAFFAELLO

con i sapori tipici della nostra terra

*Rossini e Raffaello  12.00 €
(mozzarella, ciccioli, tartufo nero e Casciotta d'Urbino)
*La velata 10.00 €
(mozzarella, fettine sottili di coppa di testa, tuorlo d'uovo grattugiato e olive marinate)
*Le tre Grazie 10.00 €
(mozzarella nostrana cruda, verdure di campo e salsiccia)
*Zelmira 10.00 €
(mozzarella e prosciutto cotto, lonza, patate e rosmarino)
Armida 10.00 €
(mozzarella nostrana, dadolata di Pecorino fresco, pendolini
guanciale e punte di finocchietto selvatico)
*Isabella  12.00 €
(fiori di zucca ripieni di ricotta, topinambur, mozzarella,
zeste di limone aromatico, erbe aromatiche)

*pizze bianche